2023西安國際美食嘉年華開幕

　　6月16日，2023首屆西安國際美食博覽會重頭戲活動美食嘉年華在大唐西市廣場正式啟動?；顒右浴盁熁痖L安 萬國來鮮”為主題，由陜西名宴展、國內外美食展組成，來自陜西、山西、河南近百家知名企業參展。為期三天的展會，薈萃南北風味，展示西安美食。還有烹飪大師的現場表演和精彩的歌舞節目。

　　這邊有河南張家燒雞、山西名吃聞喜煮餅，那邊賈三灌湯包子熱氣騰騰出爐，琥珀宮的印度美食帶著霸道的香氣引人垂涎……

　　一站嘗盡南北美味，美食嘉年華的現場，主打一個好吃！連刷三天也吃不完。本次嘉年華，來自全省全國的多家知名企業入駐會場，山西、河南老字號組團參加，陜西和西安的多家老字號名吃紛紛登場，還有蘭湘子、奮斗鴨、冰峰汽水、雕刻時光的咖啡車、VORO意大利冰淇淋等強力助陣，帶來地道的風味和知名品牌的強力保障。

　　“胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐?！薄坝癖P初膾鯉，金鼎正烹羊”，面辣子富平家鄉宴、來自山西的“頭腦宴”、六味家和宴、大唐博相府的陜西官府宴、春發生的五行養生宴、德發長的盛唐餃子宴、秦晉兩地風格不同的花糕花饃宴、西府十三花、祥龍貴賓宴……漫步陜西名宴展，一臺臺精美的宴席菜模，與星空頂古詩長廊交相輝映。

　　中華老字號德發長非遺傳承人現場制作花色餃子“荷塘月色”，餃子皮在大師的手中變成了一個個憨態可掬的青蛙、陜西獨有的十三孔蓮?！霸瓉盹溩舆€能有這種包法，我以前從來沒想到，太絕了！”現場一位觀眾嘆服道。

　　三天的時間，還有來自西安商貿旅游技師學院的老師帶來蓑衣黃瓜、漁網花刀、花卉雕刻、登天蘿卜絲、氣球切黃瓜等烹飪絕活，唐人里陜菜餐廳帶來的衛府糖醋魚技藝展示，以及寶萊塢舞蹈等豐富多彩的演出。